A
10–19
アチェ・ガヨSumatran Tiger
タケゴン（Takengon）。Asman、Aulia、Hendraの3生産者と関係を築いています。Washed Classic が中心。
Kopindo Coffee Ventures — House of Beans
PEOPLE BEHIND THE JOURNEY.
これは、豆を売るためだけのページではありません。9つの産地と、そこで一緒に働く人たちの記録です。
Direct trade begins with direct relationships.
Selected photography — 田中聡起 Satoki TanakaAdditional images — Kopindo Field Archive
私たちの考え方
コーヒーではなく、関係を届ける。
産地名やスコアだけでは、そのコーヒーの全体像は見えません。
誰が育て、誰が精製し、誰が村で迎え、誰が運び、誰が資金とリスクを支えたのか。Kopindo Origin Partnersは、そのEnd-to-Endの関係を記録し、紹介します。在庫を抱えて売り切る事業ではなく、必要になったときに、現地の人と人を、あいだに立ってつなぐ仕事です。
Kopindo Coffee Ventures
House of Beans
豆にまつわる仕事を、ひとつの家にまとめています。
Value Chain Development
産地から一杯まで、価値の連なりを設計する。
Supply Chain Management
山から港へ、国境を越えて、確実に運ぶ。
Processing Excellence
精製と発酵の品質を、現場と一緒に上げていく。
教育プログラムは Field Program、 産地の探索は Coffee Scouts が担います。 運営は合同会社Henley & Company。組織とガバナンスは Charter に書いてあります。
The Beans Atlas
9つの産地に、9つの生きものがいる。
Kopindoは産地ごとに Origin Code とトーテム（その土地の生きもの）を割り当てて管理しています。名前と番号を決めるのは、事務作業のためではありません。どの土地の、誰の、どのロットなのかを、あとから必ずたどれるようにするためです。
L
20–29
リントンSumatran Owl
北スマトラ。Lintong Owl Project。スマトラの二本目の柱として準備中です。
J
30–39
中部・西ジャワJava Elephant
Java Sugesti。Classic と Experimental の2系統。Kopindoが最初に取引を始めた産地です。
X
40–49
Kopindo実験ロットCoffee Dog
Kopindo Beans Lab（カリブニン）。Java Sugesti との共同でSignature／Kopisiswa／Experimentalを試作します。
K
50–59
カリマンタンBorneo Orangutan
ボルネオ高地。Orangutan Project。自然保護との連携を前提としたロットとして構想中。
B
60–69
バリBarong Dragon
チャトゥル、キンタマーニ高原。Anaerobic Natural から伝統的な Washed まで幅があります。
S
70–79
南スラウェシWater Buffalo
エンレカン、トラジャ（マカレ／セセアン山）。2025年のE06遠征で開いたばかりの新しいラインです。
N
80–89
東ヌサトゥンガラKomodo Dragon
フローレス（バジャワ／マンガライ／ルテン）。Natural Anaerobic、Honey、Double Anaerobic。
P
90–99
パプアBird of Paradise
ワメナ高地。東インドネシア最前線のプロジェクト。2026年夏、はじめて足を運びます。
How to read a Lot Code
AGS – 4WC – 12
AGS生産者コード。ここではアチェ・ガヨのAsman。
4収穫年の下一桁。ここでは2024年。
WC精製コード。W=Washed、C=Classic。
12通し番号。Aは10–19なのでアチェ・ガヨの3本目。
袋に書かれた記号は、すべて人と土地に戻れるようにできています。 どのロットについても「誰が、いつ、どう作ったか」を、こちらから答えられるということです。
産地のパートナー
群島の各地で、ともに歩く人たち。
いま関係を築いているパートナーたちです。写真、プロフィール、インタビュー、地域の背景を、記事の質とご本人の同意を優先しながら、少しずつ追加していきます。
Jawa Tengah & Barat / Java Elephant
Arif Java Sugesti / Yuwono's Coffee
Producer / Processing / Roasting
Origin Code J ・ Lot 30–39
「もう朝ごはん食べたの？話はそれからだ。」
Kopindoが最初に取引を始めた産地のパートナー。2023年6月、Java Sugestiの4ロット生産から生豆事業が始まりました。Classic と Experimental の2系統を一緒に育てています。
Since 2023 — E01BPHOTO — Aceh Gayo準備中
Aceh Gayo / Sumatran Tiger
Asman・Aulia・Hendra Takengon
Producers / Sourcing / Community
Origin Code A ・ Lot 10–19（AGS / AGL / AGH）
タケゴンの高地で、それぞれ独立した3つの生産ラインを持つ仲間たち。2024年のE02遠征以降、ガヨの産地と地域社会をつなぐ入口になっています。
Since 2024 — E02SPHOTO — Toraja準備中
South Sulawesi / Water Buffalo
Ari Poppies Coffee Toraja
Producer Relations / Field Coordination
Origin Code S ・ Lot 70–79
エンレカンからトラジャ（マカレ、セセアン山）まで、生産者との関係と現地調整を担うパートナー。2025年のE06遠征で開いた、いちばん新しいラインです。
Since 2025 — E06S
Kalibening / Coffee Dog
Kopindo Beans Lab Kalibening
Processing / Fermentation / R&D
Origin Code X ・ Lot 40–49
中部ジャワ・カリブニンの精製拠点。Kismis Hermatik Project とともに発酵の実験を重ねる場所であり、Coffee Processing Camp の会場でもあります。つくる場所と学ぶ場所が同じであることに、意味があります。
Since 2024 — E02A / E03B掲載は、会えた順に、丁寧に。バリ、リントン、カリマンタン、パプアはこれからです。
仕事の進め方
在庫からは、選びません。人から、始めます。
01 / VISIT
現地を、一緒に訪れる。
まず現地へ。生産者、地域、品質、条件を、その場で一緒に理解します。関係は、会うところから始まります。
02 / COORDINATE
あいだに、立つ。
現地確認、サンプルや豆の持ち帰り、言葉と文脈の橋渡し。取引までの実務を、あいだでコーディネートします。
03 / CONTINUE
続くように、支える。
一度きりで終わらせない。信頼ができたあとも、その関係が続いていくように、あいだに立ち続けます。
はじめる前に
合う人だけに、正直に伝えます。
私たちの仕事は、早く・安く・たくさん運ぶことには向いていません。時間と手間を含めてコーヒーの価値だと思える方と、歩きます。
向いていないこと
- とにかく最安値で仕入れたい
- 大量ロットを短納期で確保したい
- 現地に行かず、在庫から選びたい
一緒に歩けること
- 生産者と直接、関係を築きたい
- 時間と手間を、価値として引き受けられる
- 小さなロットを、一緒に設計したい
Frontier 2026
次の地図は、まだ白いままです。
いま取り組んでいる、あるいはこれから開こうとしている航路です。決まったことだけを書いています。
Origin Code S
トラジャ・ラインの確立
2025年のE06遠征で開いた南スラウェシを、単発の視察で終わらせず、継続する商業ロットへ育てます。
Origin Code N
フローレス再訪
Kopindoの原点であるフローレスへ、もう一度。教育と流通を分けずに、ひとつの遠征として設計します。
Direct as One
Container Challenge
小さな買い手が集まって、ひとつのコンテナを一緒に出す。単独では届かない量を、共同で成立させる試みです。
よくある質問
先に答えられることは、先にお答えします。
取引の細部は、案件ごとに変わります。それでも、最初に気になることには、できるかぎり率直にお答えしておきます。
会いに来てください
まず、会いに来てください。
このページを読んで、すぐに注文してもらう必要はありません。 Kopindoの豆は、関係から始まります。だから最初の一歩も、発注ではなく対話です。 産地のこと、扱いたいコーヒーのこと、これからのこと。まずは一度、直接お会いするところから始めさせてください。
